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这菜一年到头都很贵,但它的营养价值非常高,再贵也值得!_健康
发布日期:2020-07-12 02:38   来源:未知   阅读:

文/Dimo

这菜一年到头都很贵,但它的营养价值非常高,再贵也值得!!

说到青菜,大家一定都会想到一些绿叶菜,但实际上有一种青菜,一年四季都是挺有营养价值的,这类青菜就叫做四季豆,也叫做芸豆。那么在做芸豆的时候,有可能大家都喜欢吃干煸芸豆,炖芸豆,或者是把芸豆炒一下,炒炒芸豆丝,那今天就给大家介绍一个和它绝配的海鲜菇,海鲜菇味道比较鲜美,做的时候可以增加芸豆的香味,而且在做的时候,也可以让口感变得更加的丰富。

今天就来教大家如何做海鲜菇炒芸豆,首先,我们要来找到四季豆,可以找那种扁扁的四季豆,然后掐去两头把豆线儿拨下去,然后把它放在旁边,备用。将海鲜菇去掉头,然后把它放到水里泡一下,清洗干净,这样能够保证。海鲜菇的干净卫生。然后要起锅烧油,把姜丝蒜末放进油里面煸香,把切好的芸豆丝放到里面让它过油,这样能够保证芸豆半熟,然后把它捞出来,沥干油分,备用。也可以用水去焯,但是用油过一下,非常的好吃。

然后再将海鲜菇放到里面进行翻炒,放上一些蒜末再进行翻炒。翻炒过后,将芸豆放到里面继续翻炒,半熟的芸豆都放到里面进行回锅,加入蚝油,味精,盐,迅速的翻炒就可以了。如果想吃肉的话,可以在里面加一些肉丝,这样做出来也会非常的美味,这里面要注意一定要放一些蒜末,这样能够保证这个菜味道特别的好吃,而且在做的时候,我们也一定要。掌握火候,千万不要着急。

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